Medizinische und rituelle Verwendung von Schokolade in Mesoamerika

Medizinische und rituelle Verwendung von Schokolade in Mesoamerika

In Mesoamerika verwendeten die Mayas und Azteken Schokolade für medizinische Zwecke und für ihre Zeremonien. Obwohl es sich möglicherweise nicht um eine einheimische Ernte aus der Region handelt, glaubten sie, dass sie von den Göttern entdeckt wurde, die sie den Menschen gaben. Die Mayas veranstalteten ein jährliches Festival mit Ritualen zu Ehren der Kakaogott Ek Chuah. Derzeit gibt es verschiedene archäologische Proben dieser Zeremonien.

Die Verwendung von Schokolade begann in der Neuen Welt in den Händen der Olmeken-Zivilisation (1500–500 v.) und mit Gewürzen zu Heilzwecken oder als Geschenk gemischt. Die Maya-Eliten tranken es als normal heißes Getränk und begleitet von Gewürzen und Geschmacksverstärkern, die sich nur die Mächtigsten leisten konnten. Spanische Siedler lehnten den Gewürzgehalt ab, den sie durch süßere Zutaten ersetzten. So kam es im 16. Jahrhundert zur Alten Welt.

Tausende präkolumbianische Gefäße wurden mit Gravuren des Typs gefunden: "Dies ist ein Topf für Schokolade”. Diese wurden laut Analyse der Überreste als Element des Rituals für das Leben nach dem Tod verwendet.

Das alte Gemeinden von Mesoamerika Sie praktizierten einen sehr mühsamen Prozess zur Herstellung von Kakao. Zuerst fermentierten sie den Kakao, um eine Reihe chemischer Prozesse zu ermöglichen, die zusätzlich zum Temperaturanstieg der Samen den Säuregehalt verringern. Schließlich werden die Bohnen tagelang in der Sonne trocknen gelassen, zum Mahlen geröstet und die Schale entfernt.

Für diese Siedler waren Kakaobohnen so geschätzt, dass sie als Währung dienten, und die produzierten Getränke dienten den Göttern und dem Champagner der damaligen Zeit als Opfergabe.

Als Medizin diente dazu, den starken Geschmack von Medikamenten zu mildern, oder zu Angst oder Asthma reduzieren. Es liefert auch viel Energie und erhöht den sexuellen Appetit. Grüner Kakao kann seinerseits eine berauschende Wirkung haben, was zu einer Veränderung der Stimmung führt.

Es ist immer noch unbekannt, ob der Kakaobaum in Mesoamerika beheimatet ist, da für seine Entwicklung eine Reihe von atmosphärischen Bedingungen erforderlich sind. Aber trotzdem, Es gibt keinen Beweis dafür, dass Kakao vor der Neuzeit von Siedlern nach Südamerika eingeführt wurde. In Mesoamerika und Südamerika gibt es Höhlen, die ein perfektes Mikroklima für den Anbau des Kakaobaums darstellen. Diese Möglichkeit wird jedoch noch heute untersucht.

Bild: Skopp auf Wikimedia

Ich studiere derzeit Journalismus und audiovisuelle Kommunikation an der Rey Juan Carlos Universität, was mich für die internationale Sektion, einschließlich des Studiums der Sprachen, interessiert hat. Aus diesem Grund schließe ich es nicht aus, mich dem Unterrichten zu widmen. Ich übe auch gerne körperliche Bewegung und verbringe eine angenehme Zeit mit meinen Bekannten und neuen Menschen. Schließlich reise ich gerne, um die authentische Kultur jeder Region der Welt kennenzulernen, obwohl ich das vorher zugebe Ich muss so viel wie möglich über den Ort herausfinden, den ich besuchen werde, um die Erfahrung in vollen Zügen genießen zu können.


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