Dies war die Diät der Römer in der Antike

Dies war die Diät der Römer in der Antike

Wenn wir über Archäologie sprechen, denken viele Menschen, insbesondere Laien auf dem Feld, an Menschen, die auf einem Gebiet voller Ruinen knien und mit einer Bürste die Überreste so nach und nach reinigen, dass sie gefunden werden. Dieses Bild ist nicht weit von der Realität entfernt, obwohl es viele andere Möglichkeiten gibt, Archäologie zu betreiben.

Die, die vor ein paar Tagen ans Licht kam, konnten wir es nennen gastronomische Archäologie oder KanalarchäologieAber verstehen Sie diese sehr spontane Definition nicht falsch.

Vor einigen Tagen untersuchte eine Gruppe von Archäologen die Abwasserkanäle, Latrinen, das Abwassersystem und die Mülldeponien in den Städten von Pompeji und Herculaneum Sie machten eine sehr interessante Entdeckung.

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In dieser Studie konnte man wissen, wie es Teil der Ernährung der Römer war Zu dieser Zeit konnte dank der Tatsache, dass die Lebensmittel, die auf den Tellern zurückgelassen und später in die Kanalisation oder Müllhalde geworfen wurden, auf bestimmte Weise konserviert werden, sodass die Forscher Fischgräten oder sogar Gänseeierschalen finden konnten , eine wahre Delikatesse, die immer der Elite vorbehalten war.

Mark Robinson, Professor für Umweltarchäologie am Naturkundemuseum der Universität Oxford, hoffte sehr, dank dieses ungewöhnlichen Funds mehr über die Römer erfahren zu können, obwohl er bestätigt hat, dass sie nicht über eine große Menge an Material verfügen Sie können jedoch untersuchen, was sie haben, und mit Sicherheit Daten von großem Interesse erhalten.

Was haben die Römer gegessen?

Nach dem, was bisher bekannt war, plus Fisch und Gänseeier, was zu dieser Zeit von der High Society sehr gefragt war, probierten sie auch viele lokale Produkte, sowohl Gemüse als auch Obst, Fleisch und Wein.

gleichfalls Es ist bekannt, dass sie sowohl Getreide aus Nordafrika als auch Datteln importierten oder ein anderes Produkt sogar aus Indien wie Pfeffer. Obwohl keine Spuren von Mehl gefunden wurden, ist bekannt, dass auch Weizenmehl konsumiert wurde, da Reste des Rüsselkäfers dieses Getreides gefunden wurden.

Das Fleisch war auch sehr verzehrt, insbesondere das von Schweinen, da in den Abwasserkanälen eine große Vielfalt von Knochen dieses Tieres gefunden wurde. Die Untersuchungen setzen ihren Kurs fort und es ist nicht verwunderlich, dass wir nach und nach mehr über die Römer in Bezug auf Lebensmittel erfahren.

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Video: Wie kocht man bei den Römern? - Das Römer-Experiment. Planet Schule. SWR